人畜合作: 重要合作发布,粉丝热切期待!-od体育在线登录

1. 准备材料：
   - 高筋面粉500克
   - 酵母10克
   - 白糖30克
   - 温水250毫升
   - 食盐5克
   - 植物油适量
2. 激活酵母：
   在小碗中加入10克白糖和温水，搅拌均匀后撒入酵母，静置10分钟等待发酵。
3. 制作面团：
   - 在大碗中加入高筋面粉和剩余的白糖，慢慢倒入发酵好的酵母水。
   - 搅拌面粉和酵母水，直到形成一个软硬适中的面团。
4. 揉面：
   - 将面团放在台面上，用手掌按压向前推。
   - 重新折叠面团，重复此过程10-15分钟，直到面团光滑有弹性。
5. 发酵：
   - 将揉好的面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵。
   - 等待面团发酵至原来的两倍大小，大约需要1-2小时。
6. 擀面：
   - 取出发酵好的面团，放在台面上，用擀面杖将面团擀成长方形片。
   - 将擀面好的长方形片从中间对折，再卷起成长卷。
7. 切割：
   - 用刀将卷好的面团切割成大小均匀的馒头块。
8. 二次发酵：
   - 将切割好的馒头块放在蒸笼或铺有纸的蒸盘中，盖上湿布再次进行发酵。
   - 等待馒头块发酵至原来的两倍大小，大约需要30-40分钟。
9. 蒸煮：
   - 将蒸锅中的水烧开，将蒸好的馒头块放入蒸锅中，再次盖上盖子，用中小火蒸15-20分钟。
10. 完成：
    - 蒸好的白花花大馒头出锅，撒上一些植物油，即可享用。